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Huhn mit Hohnig,Soja und Bohnensprossen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnerschenkel8
klarer Hohnig2 EL
Sojasoße hell3 EL
Fünf-Gewürz-Pulver1 TL
süßer Sherry1 EL
Knoblauchzehe zerdrückt1
Sonnenblumenöl1 EL
Chilli rot1
Babymais100 gr.
Frühlingszwiebeln8
Bohnensprossen150 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Hohnig,Sojasoße,Fünf-Gewürz-Pulver,Sherry und Knoblauch in einer großen Schale vermengen.

  • 2.Hühnerschenkel (Hühnerbrust geht auch ) Jeweils dreimal einschneiden und in der Marinade wenden. Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren.

  • 3.Öl in einem vorgewärmten Wok erhitzen. Hühnerschenkel in den Wok legen,die Hitze erhöhen und 10 Minuten knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wok nehmen.

  • 4.Chilli mit einem spitzen Messer entkernen und sehr fein schneiden.

  • 5.Chilli,Babymais(halbieren),Frühlingszwiebel und Bohnensprossen in den Wok geben und 5 Minuten rühren.

  • 6.Hühnerschenkel wieder in den Wok geben,alles gut vermengen und noch einmal erhitzen.

  • 7.Tipp: das Fünf -Gewürz-Pulver gibt es in großen Supermärkten. Meins habe ich bei Diska bekommen.

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