Grießnockerln Suppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotte | 1 |
| Sellerie | 1 Stück |
| Lauch | 1 Stange |
| Butter | 40 g |
| Hartweizengriß | 60 g |
| Ei | 1 |
| Brühe | 1 ¾ l |
| Salz | etwas |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)197 (47)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Das Gemüse waschen und putzen und in würfel und ringe schneiden. Das Gemüse in einem Topf mit dem ÖL etwas anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und ca 10 min. kochen.
2. In der zwischenzeit die Butter den Grieß und das ei in einer schüssel gut vermengen eine priese salz zu geben. Mit 2 TL nockerln austechen und ins kochende wasser geben das ganze noch einmal 20 - 25 min. ziehen lassen. Guten Appetit!!!
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vom
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