Schokoladenkuchen mit fluessigem Kern an Macadamia Eis und beschwipsten Kirschen

Rezept: Schokoladenkuchen mit fluessigem Kern an Macadamia Eis und beschwipsten Kirschen
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12:55
8
1800
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
125 g
Schokolade 70% Kakao
125 g
Butter
2
Eier
3
Eigelb
65 g
Zucker
Prise
Salz
25 g
Mehl
geschmolzene Butter zum Foermchen einstreichen
Fuer die Kirschen
1 Glas
Kirschen Schattenmorellen
15 ml
Cherry-Brandy
3 EL
Rotwein
1 EL
Mais Mehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1741 (416)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
42,7 g
Fett
24,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schokoladenkuchen mit fluessigem Kern an Macadamia Eis und beschwipsten Kirschen

1
Muffinfoermchen mit der fluessigen Butter einpinseln und zur Seite stellen.
2
Schokolade mit der Butter ueber ein Wasserbad zum schmelzen bringen. In der Zwischenzeit, die Eier, Eigelb, Zucker und eine Prise Salz fuer 10min schaumig schlagen, bis eine dicke cremige Masse entsteht.
3
Schokoladen Butter Mischung unterheben, das Mehl einsieben und ebenfalls unterheben. Die Mischung in die Foermchen geben und ueber Nacht im Kuehlschrank ruhen lassen.
4
Ofen aus 180 Grad vorheizen und den Kuchen fuer 15min darin backen, bis sich die Mitte leicht hebt. (Bitte Ofen waehrend dieser Zeit nicht oeffnen)
5
Fuer die beschwipsten Kirschen: Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen und in einem Topf erhitzen. Brandy und Wein hinzugeben. Maisstaerke in etwas kaltem Wasser anruehren und den Kirschsaft damit andicken. Kirschen hinzugeben. Wer mag kann sie kalt oder heiss geniessen!

KOMMENTARE
Schokoladenkuchen mit fluessigem Kern an Macadamia Eis und beschwipsten Kirschen

Benutzerbild von Shalimare
   Shalimare
Super Rezept!Machst Du das Macadamia Eis auch selbst,finde in Deinem KB kein Rezept dafür.LG Shalimare
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Es ist ein Erlebnis, zu lesen und zu sehen, wie Du mit Deinem zauberhaften Rezept, und dieser fantastischen Darstellung, alle Geschmackssinne in wahre Versuchung lockst! LG Olga
Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Sünde...
Benutzerbild von brownie3
   brownie3
Ich schmelze dahin... genau wie der flüssige Schokokern. Lg von der Ela
Benutzerbild von Miez
   Miez
Fantastico… einfach klasse. GGLG Micha

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