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Guacamole

10 Min

Zutaten für 4 Personen

reife Avocados
2
feingehackte rote Zwiebeln
1 EL
große Tomate
1
grüne Chillischote, scharf
1
Koriander
1 Stängel
Zitronensaft
etwas
Salz
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1375 (328)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate31,9 g
Fett17,0 g

Zubereitung

  1. 1.Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Das Fleisch in ein Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

  1. 2.Tomate häuten, entkernen und hacken, Chillis in Ringe schneiden und den Koriander sehr fein hacken.

  1. 3.Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chillis zu der Avocadomousse geben. Einige Tropfen Zitronensaft dazu und alles gründlich vermengen. Nach Geschmack salzen.

  1. 4.Wer es nicht gern scharf mag sollte auf die Chillis verzichten.

  1. 5.Schmeckt auch gut zu Brot mit gemahlenem Pfeffer.

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Zutaten für 4 Personen