Name: Bowle: Maibowle mit Waldmeister
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheiben Zitrone, mit unbehandelter Schale; ½ l trockener, fruchtiger Weißwein; 1 El Vanillezucker; 2 El brauner Rohrzucker; 8 Zweige getrockneter Waldmeister, ohne Blüten; 4 Zweige Waldmeister zur Dekoration; 1 Zweig Zitronenmelisse; 1 Zweig Minze; ¼ l trockener Sekt

Bowle: Maibowle mit Waldmeister

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zitrone, mit unbehandelter Schale	8 Scheiben
trockener, fruchtiger Weißwein	½ l
Vanillezucker	1 El
brauner Rohrzucker	2 El
getrockneter Waldmeister, ohne Blüten	8 Zweige
Waldmeister zur Dekoration	4 Zweige
Zitronenmelisse	1 Zweig
Minze	1 Zweig
trockener Sekt	¼ l

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Zitronenscheiben einfrieren. Den Vanillezucker und Rohrzucker im Weißwein durch Rühren auflösen. Den leicht getrockneten Waldmeister (die Stängel dürfen noch nicht blühen) sowie Minze und Zitronenmelisse zu einem Kräutersträußchen zusammenbinden und kopfüber in den Wein hängen, wobei die Schnittstellen der Zweige nicht eintauchen sollen. Nach 50 Minuten den Strauß wieder entfernen und den Wein in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Wein mit ebenfalls kühlen Sekt auffüllen und in Gläsern, in denen ein oder zwei gefrorene Zitronenscheiben schwimmen, servieren. Ggf. mit frischem Waldmeister dekorieren.
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Rezept von Publicity
vom 27.03.2011

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