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Maibowle mit Waldmeister ! - Rezept
Maibowle - Rezept
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Maibowle - Rezept - Bild Nr. 2892
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Maibowle - Rezept
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Mango triff Waldmeister - Rezept
Getränk: Waldmeister-Bowle - Rezept
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Maibowle – der Klassiker mit der Waldmeister-Note

Das Trinken von Maibowle beziehungsweise Maiwein geht bis auf das Mittelalter zurück; wo man ihn noch aus medizinischen Gründen trank. Typischerweise verleiht man der Maibowle ein intensives Waldmeister-Aroma, das maßgeblich durch den Inhaltsstoff Cumarin hervorgerufen wird. Denn Cumarin hat einen ganz eigentümlich, würzigen Geschmack. Wer den Waldmeister selber sammeln möchte, sollte unbedingt eines beachten: Pflücken Sie ihn noch vor der eigentlichen Blütezeit, wenn der Cumarin-Gehalt im Waldmeister noch nicht so hoch ist. Große Mengen des Stoffes wirken negativ auf unseren Körper ein.

Erfrischende Varianten der Maibowle

Ob Maibowle mit Erdbeeren oder Limetten, alkoholfreie Maibowle für Kinder oder die klassische Variante mit Waldmeister. Die klassischen Maibowle Rezepte beinhalten oft Weißwein, Sekt und eine gewisse Menge Waldmeister. Um ein wirklich intensives Aroma hervorzurufen, können Sie den Waldmeister über Nacht einfrieren, damit er ganz trocken wird. Um zu vermeiden, dass die Maibowle bitter wird, muss die kurze Einwirkzeit des Waldmeisters beachtet werden. Wer auf Alkohol verzichten will, kann idealerweise Apfelsaft und Mineralwasser, statt Wein und Sekt, benutzen.

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vom 02.04.2021
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