Sauerkrautsalat mal anders

10 Min leicht
( 80 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Sauerkaut 200 Gramm
Cocktailtomaten 3
Gurke 1 Stück
Frühlingszwiebel 1
Apfel 1
Paprika rot 1/2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Essig etwas
Zucker etwas

Zubereitung

1.Das Sauerkraut abtropfen lassen --auseinander zupfen und kleinschneiden.

2.Tomaten ,Paprika,Apfel und Gurke klein würfeln ,Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden und alles zu den Sauerkraut geben.

3.Zum Schluß mit Salz ,Pfeffer ,Essig und Zucker pikant abschmecken alles gut vermengen .

4.Auf einen Teller anrichten und etwas Kresse und Schnittlauch darüber geben.

5.Wer möchte kann etwas Baguett dazu essen --ich esse es so da ich Abends keine Kohlenhydrate esse .

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