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Lammsteaks mit Paprikagemüse an Bandnudeln

40 Minleicht
Lammsteaks mit Paprikagemüse an Bandnudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Lamm400 g
Chilisalz etwas
Basilikumpesto3 Teelöffel
Olivenöl für die Pfanne etwas
Paprikagemüse
Paprika rot500 g
Lauchzwiebel frisch½ Bund
Weißwein / Rotwein150 ml
Ajvar2 EL
Gemüsebrühe-Pulver1 Teelöffel
Bandnudeln
Bandnudeln250 g
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Lammsteaks in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Mit Chilisalz würzen und Basilikumpesto darüber streichen.

    2.Im Backofen bei 90° ca 10 Minuten garen lassen.

  • Paprikagemüse

    3.Paprikaschoten putzen waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebelchen in Ringe schneiden

    4.Paprika und Lauchzwiebelchen in der Pfanne von den Lammsteaks anschwitzen. Mit Wein ablöschen. Ajvar zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  • Bandnudeln

    5.Schöne breite Bandnudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

    6.Alles zusammen anrichten und mit Basilikum garniert servieren.

    7.Schmeckt toll. -- Bilder sind dabei --

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