Haferflocken-Knusper-Kekse mit Schokolade

Zubereitung

• 1.Das Eiweiß steif schlagen.

• 2.Den Zucker hinzufügen und alles mit dem Mixer noch einmal kurz aufschlagen.

• 3.Die Schokolade, Haferflocken und Cornflakes zu der Ei-Zuckermasse geben und alles mit einem Löffel gut vermengen.

• 4.Mit einem Esslöffel kleine Haufen auf ein Backblech setzen, die Masse ergibt etwa 10 Stück. Diese Häufchen, dann ein wenig plattdrücken.

• 5.Die Kekse 200° C (Umluft) ca. 15-20 backen, bis sie leicht bräunlich werden.

• 6.Guten Appetit. Diese Kekse haben, wenn man 10 Stück formt, pro Stück 0,9 Punkte. Lässt man die Schokolade weg, sogar nur 0,6 Punkte.

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  Rezept von s****e
  vom 24.03.2011