Schokoladen Biscotti

Zubereitung

• 1.Die Kuvertüre zerkleinern und eine Hälfte mit der Butter in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze schmelzen lassen.

• 2.Die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben und mit dem elektr. Handrührgerät hellgelb und cremig aufschlagen.Die Mich unterrühren.

• 3.Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse ziehen.

• 4.Geschmolzene Schokolade und gehackte Schokolade dazu. Alles ca. 4 Stunden kühl stellen.

• 5.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen abnehmen und zu etwa 3 cm großen Kugeln formen. Den Puderzucker auf einen Teller sieben und die Kugeln darin herumrollen.

• 6.Im Abstand von mindestens 5-6 cm. aufs Blech setzen. Bei mittlerer Schiene ca. 12 min. backen. Danach herausnehmen und abkühlen lassen. Guten Appetit.(:

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  Rezept von L****e
  vom 23.03.2011

  
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