Hähnchenschenkel in Sherrysoße

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenschenkel waschen trockentupfen .Das Öl mit etwas Honig verühren Gewürze dazu und gut verrühren.

  2.Die Hähnchenschenkel damit einpinseln und ab damit in den Ofen .

  3.Wenn die Schenkel etwas angebräunt sind das Tomatenmark dazu geben --gut verrühren das es Röststoffe bilden kann.

  4.Nun wird der Sherry und die Brühe angegossen und ca 50-60 Minuten fertig garen lassen --die Haut wird schön knusprig .

  5.In der Zwischenzeit die kleingewürfelte Zwiebel mit den Pilzen anbraten und zum Schluß zu den Hähnchenschenkeln geben --nachwürzen wer möchte.

  6.Wer möchte kann alles noch etwas andicken --ist aber nicht nötig.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 22.03.2011

  
• Weiterlesen