Erbeertiramisu

Zubereitung

• 1.Saft der Orangen mit 1 El Zucker aufkochen, Erdbeeren waschen, putzen und die Häften in Scheiben schneiden die anderen vierteln. Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herausschaben. Vanillemark mit Eigelb,Mascarpone, Quark und 3 El Zucker verrühren. Eine rechteckige Form mit der Hälfte des Löffelbiskuits auslegen und mit 75ml Orangensaft beträufeln. Erdbeerscheiben darauf verteilen. Mit der Hälfte der Mascarpone- Creme bestreichen Übrige Biskuits darauf legen. Mit dem restlichen Saft beträufeln. Erdebeerviertel und übrige Creme darauf geben. Pistazien darüber streuen.

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  Rezept von m****e
  vom 20.03.2011