E: Knusperkartoffeln mit Thymian

Zubereitung

• 1.Ein Backblech mit 2 EL Öl einpinseln und den Backofen auf 180°C vorheitzen. Die Blättchen von den Thymianstielen zupfen und grob hacken, auf das Backblech streuen.

  2.Nun die Kartoffeln schälen und in feine Scheibchen hobeln oder schneiden, diese dachziegelartig auf das Backblech schichten und mit den restlichen 2 EL Öl beträufeln und etwas salzen.

  3.Das Backblech für 30 Minuten in den Backofen schieben, danach die fertigen Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und genießen.

  4.TIPP: Prima Beilage zu Kurzgebratenem, da die Kartoffeln sehr saftig sind.

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  Rezept von eisfee67
  vom 25.03.2011