Snacks:Knacker im Blätterteig

Zubereitung

• 1. zwiebel und paprika klein schneiden.speck in ca. 3mm scheiben schneiden und vom knorpel befreien.champignon halbieren und in streifen schneiden.knacker halbieren.

  2. den backofen auf 220° grad umluft oder oberhitze und unterzitze das ist egal,vorheitzen.

  3. zwiebel,paprika,champignon in etwas ölivenöl dünsten.in ein sieb gießen und flüssigkeit abtropfen lassen.in der selben pfanne speck und knacker kurz anbraten und rausnehmen.blätterteig ausrollen und halbieren.

  4. auf jeder seite 3 scheiben schinken,dann speck,dann zwiebel,paprika,champignonmix darüber,und dann die halbierten knacker leicht versetzt darauf.

  5. mit oregano,basilikum,knoblauchpulver würzen und mit käse bestreuen,blätterteig zusammenklappen und dann für ca. 20 min in den ofen,je nach bräune.

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  Rezept von S****6
  vom 19.03.2011

  
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