Creme Vichyssoise
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Creme Vichyssoise 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Lauchstangen, gehackt | 2 große |
| Kartoffeln 460g, geschält und gehackt | 2 mittelgrosse |
| Schnittlauch frisch | 2 EL |
| Hühnerbrühe | 750 ml |
| Milch | 250 ml |
| Sahne | 125 g |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett4,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Lauch, Kartoffeln und Brühe aukochen; 30 min köcheln lassen; mit Milch aufgießen und abkühlen lassen; Suppe portionsweise glatt pürieren, in Schüssel geben und Sahne einrühren; zudecken und eine Stunde oder über Nacht in Kühlschrank; mit Muskat bestreut servieren; trditionell wird die Suppe gekühlt serviert
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vom
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