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Hähnchengeschnetzeltes in Kokos - Erdnuss - Soße

leicht
Hähnchengeschnetzeltes in Kokos - Erdnuss - Soße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet500 Gramm
Zwiebel1
Paprikaschote rot1
Stangensellerie5
*** SOßE *** etwas
Honig1 EL
Sojasoße4 EL
Erdnussbutter/-mus3 EL
Kokosmilch ungesüßt200 ml
Ingwer etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Hähnchenbrust, und Gmüse in Streifen schneiden.

    2.Zutaten für die Soße gut miteinander verrühren und in eine Auflaufform einfüllen. Das Gemüse und die Hähnchenbruststreifen in die Soße geben und 30 Minuten darin ziehen lassen.

    3.Backofen auf 200°C vorheizen.

    4.Die Auflaufform mit Alufolie oder passendem Deckel abdecken und für 20 Minuten in den Ofen schieben.

    5.Alufolie entfernen und weitere 5 Minuten backen.

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    Rezept von nannsi
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