Schweinefleisch vom Rost in Honigmarinade

Zubereitung

• 1. 1. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, kreuzweise einritzen, mit Zucker einreiben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. 2. Aus Bienenhonig, Sojasauce, Hoisinsauce, Chilisauce, Sake, Esiig, 5- Gewürze-Pulver, Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren. Fleisch darin 2 Stunden einlegen, gelegentlich wenden.

• 2. 3. Rippchen aus der Marinade nehmen (Marinade aufheben) und auf einen geölten Bratrost geben. 4. Schweinerippchen auf der mittleren Schiene im gut vorgeheizten Ofen bei 180 Grad knusprig braun braten.

• 3. 5. Während des Bratens ab und zu wenden und mit Marinade und Öl bepinseln. 6. Als Beilage Reis reichen oder einen Salat aus Chinakohl- und Möhrenstreifen mit pikanten Dressing zubereiten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von 5****5
  vom 15.03.2011

  
• Weiterlesen