kartoffelsuppe mit lachs
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 g |
| Schalotten gehackt | 1 |
| Butter | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Balsamico-Essig weiß | 1 EL |
| Schmand | 100 g |
| Lachs geräuchert | 200 g |
| Sahnemeerrettich | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate6 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. kartoffel schälen , waschen und würfeln
2. mit der schalotte in der butter kurz dünsten
3. mit brühe und balasamico ablöschen, 20 min. köcheln lassen
4. mit dem schmand pürieren, würzen
5. den lachs in streifen schneiden , in die suppe geben , den meerrettich darüber geben
6. fertig , genießen !
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vom
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