Orangencreme

Zubereitung

• 1.Zucker,Orangenschale und Saft + die Butter in Würfeln über heißem Wasserbad solange rühren bis die Butter geschmolzen ist.

• 2.Eier und Eigelb verquirlen+ dann die Orangenbutter einrühren.

• 3.Nun kommt die Masse dierkt in einen Topf und wird aufgekocht.

• 4.Unter ständigem rühren 10 Min. köcheln lassen,bis die Masse dick ist.

• 5.Jetzt ist es Zeit für den Likör,er wird eingerührt.

• 6.Topf in Eiswasser stellen+ unter rühren abkühlen lassen.

• 7.4 schöne Gläser abwechselnd mit dem Jogurt befüllen.Mit der Orangenscheibe dekoriert servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 09.03.2011

  
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