Steckrübeneintopf mit Fleisch

1 Std 30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dicke Rippe vom Schwein 1 kg
Kartoffeln 500 gr.
Steckrübe 1
Porree 2 Stangen
Salz etwas
Pfeffer weiß etwas
Majoran frisch etwas

Zubereitung

1.Die Dicke Rippe in einem Topf mit Wasser,Salz und Pfeffer garen.(Am besten und schnellsten geht es im Schnellkochtopf).

2.In der Zwischenzeit die Kartoffeln und die Rübe schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.Porree in Ringe schneiden.

3.Wenn das Fleisch schön weich ist es aus dem Topf nehmen und bei Seite stellen.Falls sich beim garen des Fleisches grauer Schaum auf dem Sud gebildet hat den mit Hilfe des Schaumlöffels entfernen und entsorgen.Nun das Gemüse in die Brühe geben und garen.Majoran zupfen und ca.15 Minuten vor Ende der Garzeit mitgaren.

4.Das Fleischstück von Knochen und Knorpeln befreien und würfeln.In den Eintopf geben und wieder mit erhitzen. Zum Sclhuß alles noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auch lecker

Kommentare zu „Steckrübeneintopf mit Fleisch“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Steckrübeneintopf mit Fleisch“