Geflügel: Putengeschnetzeltes auf Kartoffelpuffer

Zubereitung

• 1. Kartoffelpuffer ( siehe mein Kb ) ausbacken und warm stellen.

  2. Putenbrust in kleine Würfel schneiden und in der Butter anbraten, Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein würfeln und zur Putenbrust geben, alles noch mal 3 Min. durchbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Die Chmpignons in Scheiben schneiden, zum Fleisch geben, und kurz mitdünsten lassen alles mit Mehl bestäuben, mit dem Wein aufgiessen, verrühren und aufkochen lassen.

  4. Nun den Frischkäse einrühren, schmelzen lassen, und das Geschnetzelte auf den heissen Kartoffelpuffern servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 08.03.2011

  
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