Würstchen im Lauch
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauchstangen | 4 grosse |
| Salzwasser | 1 Liter |
| Öl | 4 EL |
| Essig | 4 EL |
| Speck gewürfelt | 60 g |
| Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen | 4 Paar |
| Salz, Pfeffer + Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)38 (9)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)38 (9)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Vom Lauch nur das weiße verwenden, waschen, der Länge nach halbieren + 15 Minuten im Salzwasser garen. In der Zwischenzeit eine Marinade aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer + Zucker anrühren. Speck in der Pfnne groß braten. Den Lauch mit einer Kelle aus dem Wasser nehmen, in die Marinade legen + die Speckwürfel (ohne Fett) darübergeben. Würstchen im heißen Wasser erwärmen. Würstchen in den Lauch geben. Guten Appettit.
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vom
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