Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkraut... | 500 Gramm |
| Rotkraut.. | 500 Gramm |
| GemüsePaprika,Zwiebeln nach Vorliebe... | etwas |
| Kümmel,Salz,Pfeffer.. | etwas |
| Essig,etwas Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)452 (108)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate11,7 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. 1.Das Kraut und den Paprika säubern,und in feine Streifen schneiden...... Den Kümmel etwas zerstoßen und mit Essig und etwas Öl zu dem Kraut/Paprika geben..... Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen, und gut mischen.Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.... . 2: Als Protein(Eiweiß)-Zugabe eignen sich Rote/weiße Bohnen,KicherErbsen,Mais und/oder grüne Erbsen.(frisch gekocht oder mal aus der Dose)........ . Mit gebratenen RäucherTofu-Stücken, wird der KrautSalat noch herzhafter.
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vom

















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