omi´s gedünsteter weißkrautsalat

Zubereitung

• 1.kraut fein schneiden oder hobeln und im salzwasser in 5 minuten blanchieren.

  2.inzwischen bacon in kleine würfel teilen und im heissen fett auslassen, dann zwiebelchen kurz mitbräunen.

  3.kraut abseihen und in eine schüssel geben, dann mit der speckmischung verbinden.

  4.salatmarinade aus gegebenen zutaten herstellen und mit dem noch warmen weißkraut anmachen und zu tisch bringen.

  5.der gedünstete weißkrautsalat enthält etwa 342 kcal pro portion und kann pur oder mit allen möglichen fleischgerichten genossen werden.

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  Rezept von brankomir
  vom 22.04.2009