Beeren-Joghurt-Schichtdessert mit Kerne-Mix

Zubereitung

• 1.Limette heiß abspülen,die Schale fein abreiben und die Limette auspressen. Die Beeren verlesen,waschen und in eine Schüssel geben. 1TL Limettenschale und 2 EL Limettensaft untermischen. Nach Belieben mit Süßstoff abschmecken und die Hälfte der Beeren in 4 Gläser geben.

• 2.Die Vanilleschote längs hälbieren,das Mark herauskratzen,mit dem Joghurt verrühren und die Hälfte auf den Beeren verteilen.

• 3.Die restlichen Beeren mit dem restlichen Joghurt in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Auf die Gläser verteilen.

• 4.Sonnenblumen und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Abkühlen lassen,über das Joghurt-Dessert streuen und servieren.

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  Rezept von fohlenmaus
  vom 27.02.2011