Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel

45 Mineinfach
Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Blätterteig1 Rolle
Schweinefilet400 Gramm
Salz, Pfeffer, PaprikagewĂĽrz, Western Steak GewĂĽrz etwas
bzw. alles was man mag :-) etwas
Eigelb1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Ich habe zunächst das Schweinefilet pariert und anschlieĂźend mit sämtlichen GewĂĽrzen eingerieben.

    2. In etwas Fett habe ich dann das Schweinefilet von allen Seiten scharf angebraten.

    3. Die Blätterteigrolle aufrollen und das angebratene Schweinefilet auflegen und mit dem Blätterteig "ummanteln". Das Eigelb mit einem Schuß Wasser verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.

    4. Im vorgeheizten Ofen (Umluft/Heißluft, 160° Grad) etwa 35 Minuten goldbraun backen.

    5. Bei uns gab es grĂĽne Bohnen dazu... Guten Hunger wĂĽnsche ich Euch.

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    Rezept von b****3
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