Name: leckeres Hack-Reispfännchen mit Feta
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stangen Lauch; 2 rote Paprikaschoten; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Zwiebel gewürfelt; 400 g Hackfleisch gemischt; 200 g Langkornreis; 200 g Fetakäse in Würfelchen geschnitten; Chilisauce; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Öl zum Anbraten; 1 Liter Gemüsebrühe

leckeres Hack-Reispfännchen mit Feta

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	2 Stangen
Paprikaschoten	2 rote
Knoblauchzehen gehackt	2
Zwiebel gewürfelt	1
Hackfleisch gemischt	400 g
Langkornreis	200 g
Fetakäse in Würfelchen geschnitten	200 g
Chilisauce	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Öl zum Anbraten	etwas
Gemüsebrühe	1 Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Lauch und Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Reis erst einmal in ca. 500 ml kochende Brühe geben und nach Packungsanweisung garen. Wenn die Brühe langsam verkocht ist nochmals mit Brühe aufgiessen bis der Reis gar ist. Auf ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz mitbraten. Paprika und Porree zugeben und mit ca. 150 ml Brühe aufgiessen. Ca. 5 Minuten garen. Reis unterheben. Chilisauce zufügen und evtl. nochmals nachwürzen. Auf Tellern anrichten und den Feta darüber streuen. Lasst es Euch schmecken.
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Rezept von Linus1963
vom 27.02.2011

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