Kräuter - Ei - Püree

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel800 g.
Butter40 g.
Kräuter TK2 Eßl.
Eier hartgekocht2 Stück
Milch nach bedarf200 ml.
Salz, Muskat etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen, Kartoffeln durch eine Presse drücken, Milch erwärmen, Butter darin schmelzen und Kräuter in die Milch geben.

    2. Mit einem Handrührgerät die Milch mit dem Kartoffelschnee auf kleiner Stufe vermengen ( sollte das Püree zu zäh sein, noch etwas Milch zugeben ), mit Salz und Muskat abschmecken.

    3. Eier ganz klein würfeln und unter das Püree heben. Bratwürste schmecken sehr lecker dazu.

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    Rezept von Angi54
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