1. Home
  2. Rezept

  3. Bauerntopf

Bauerntopf

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefleisch1 kg
Möhren3
Paprikaschote gelb oder rot2
Zwiebel frisch4
Knoblauch frisch3
grüne Bohnen250 gr.
Fleischtomaten frisch2
Sonnenblumenöl6 EL
Salz, Pfeffer etwas
Rosenpaprika1 EL
Brühe¼ l
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zwiebeln u. Knoblauchzehen abziehen und klein hacken. Grüne Bohnen putzen u. waschen. Tomaten überbrühen, abziehen und würfeln. In einem schweren Schmortopf das Öl erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten, zum Schluß die Zwiebeln mitbraten, Salz, Pfeffer u. Paprikapulver hinzufügen. Das Gemüse dazugeben - mit den Tomaten abschließen. 1/4 l Brühe angießen und den Topf schließen. Im vorgeheiztem Backofen bei 175 Grad 1 1/2 Stunden schmoren. Dazu paßt kräftiges Bauernbrot und ein milder Rotwein.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von E****o
    vom
    Profilbild von E****o

Auch lecker

Kommentare zu „Bauerntopf“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich