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Knoblauch, Kümmel, Paprika und gemischte Kräuter geben dem Eintopf ein herrlich würziges Aroma. Er ist gut vorzubereiten, passt als Mittagessen in der Familienrunde und schmeckt schonend aufgewärmt auch noch am nächsten Tag. Statt Kartoffeln können Sie für den Bauerntopf auch Reis nehmen.

Eine Alternative zu Hackfleisch ist Schweine- oder Rindergulasch oder eine Mischung daraus. Speck intensiviert den Geschmack noch. Neben Paprika in allen Farben kommen grüne Bohnen hinzu. Außerhalb der Saison können Sie auch auf Tiefkühlware zurückgreifen. Crème fraîche macht den Eintopf schön sämig.