Bauerntopf

55 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt 500 Gramm
Gemüsefond 400 Milliliter
Wasser 400 Milliliter
Spitzpaprika rot 2 Stück
Porree frisch 1 stange
Zwiebel gehackt 2 Stück
Tomatenmark dreifach konzentriert 50 Gramm
Möhre 2 Stück
Kartoffel mehlig kochend 6 Stück
Salz und Pfeffer 1 Prise
Majoran Gewürz 1 Esslöffel
Tomaten stückig mit Kräuter von Oro di Parma 1 Dose
Tomaten stückig scharf von Oro di Parma 1 Dose
Knoblauch frisch 2 Zehen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
397 (95)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
6,5 g

Zubereitung

Zubereitung

1.Den Gemüsefond und das Wasser in einen großen Topf geben und das Tomatenmark darin verrühren. Das Hackfleisch krümelig braten und zugeben. Die Dosen Stückige Tomaten und die Restlichen Zutaten klein schneiden und alles mit in den Topf, gut Abschmecken und reichlich Majoran zugeben. Das ganze jetzt bei kleiner Hitze mit geschlossenem Deckel vor sich hin köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.

Servieren

2.Das ganze mit einem kleinen klecks Creme Fraiche oder Schmand als Toppic und Frischen Ciabatta Brot Servieren.

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