Sellerie - Pilz - Schnitzel

Zubereitung

• 1.Sellerie schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und 20 Minuten garen, Schnitzel klopfen und mit Salz, Pfeffer bestreuen und panieren ( wie jeder selber mag) und abbacken,

  2.Pilze putzen und in Viertel schneiden, Zwiebel in Halbringe schneiden und mit den Pilzen anrösten, in ein Schälchen geben und auf Seite stellen, Bechamelsoße ( siehe Kochbuch) herstellen und die Zwiebel mit Pilzen hineingeben,

  3.Sellerie mit Schnitzel abwechselnd in eine gefettete Auflaufform legen, Soße darüber geben und mit Käse bestreuen, 35 Minuten bei 180° abbacken

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  Rezept von cremschnittchen
  vom 24.02.2011