Ölsardinen Brotaufstrich Dieter´s Art

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ölsardinen8 Stück
Zwiebeln klein1 Stück
Ei hart gekocht1 Stück
Hühnerei Eigelb frisch1 Stück
Schnittlauch frisch gehackt½ Bund
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Chili aus der Mühle1 Prise
Olivenöl extra vergine1 TL
Weißbrot1 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. 1 Ei Hartkochen, das zweite trennen. Die Sardinen in eine Schüssel geben, wir zerdrücken sie mit einer Gabel, geben das Eigelb, das gekochte Ei das wir sehr fein gehackt haben, sowie eine Scharlotte dazu.

    2. Mit Gehackten Schnittlauch. Pfeffer, Salz, und etwas Chili aus der Mühle, und 1 Tl Olivenöl Abschmecken. Verrühren alles zu einer homogenen Masse, die wir danach auf frische Weißbrotscheiben streichen

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