Apfel -Nuss- Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen , Kerngehäuse entfernen , vierteln und in dünne Scheiben schneiden.Apfelscheiben zügig mit Zitronensaft,Zimt,1EL Honig und 3 EL Wasser in einem Topf mischen und etwa 5 min dünsten.dann auf einem Sieb abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit butter ausfetten. Die Äpfel hineingeben. Backofen auf 180 grad vorheizen. Die Eier trennen. Eigelb mit Honig dickschaumig schlagen. Die Nüsse unterheben. Das Eiweiss steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben. Den Teig auf die Äpfel geben und glatt streichen. Den Auflauf im Backofen ca. 20 min Backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****a
  vom 17.02.2011