Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Zucchini ca.250g | 1 |
-------Füllung--------- | etwas |
Reis gegart | 75 g |
Vegetarischer Brotaufstrich Paprika | 1 EL |
Champignons frisch | 25 g |
Paprika rot fein gewürfelt | 2 EL |
Zwiebel fein gewürfelt | 1 EL |
Frischkäse | 50 g |
Ei | 1 klein |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
------------------------- | etwas |
Gemüsebrühe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1202 (287)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate39,1 g
Fett10,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1202 (287)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate39,1 g
Fett10,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren und aushöhlen.
2.Die Pilze säubern, putzen und klein schneiden.
3.Alle Zutaten für die Füllung gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Zucchini füllen.
4.Zucchinihälften in eine feuerfeste Form geben, etwas Gemüsebrühe angießen und für ca. 30 Min bei 200°C im Ofen garen.
5.Mit Beilagen nach Wahl servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
Kommentare zu „gefüllte Zuchhini“