Brokkoliauflauf mit Kasseler
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 750 g |
| Kasseler gegart | 300 g |
| Brokkoli | 500 g |
| Frischkäse | 200 g |
| Milch | 150 ml |
| Eier | 5 |
| Tomaten eingelegt in Öl | 2 |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Kasseler würfeln. Brokkoli in Röschen teilen und die Stiele in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel in etwas Tomatenöl anschwitzen und den Brokkoli dazugeben. Ebenfalls andünsten und dann würzen. Frischkäse mit den Eiern und der Milch verrühren und kräftig würzen.
3. Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln, Brokkoli, Kasseler und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Mit der Frischkäsemilch übergießen und etwa 35 MIn. goldgelb überbacken.
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vom
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