^^^Makkaroni- Erbsen-Braten-Gratin^^^

Rezept: ^^^Makkaroni- Erbsen-Braten-Gratin^^^
^^^Leckere - Bratenverwertung^^^
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^^^Leckere - Bratenverwertung^^^
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1
Karotten gewürfelt
200 gr.
Rinderbraten oder was übrig ist gewürfelt
150 gr.
kurze Makkaroni
150 gr.
TK- Erbsen, aufgetaut
3
Schalotten gewürfeln
3
Knoblauch gehackt
2 EL
Schnittlauch frisch gehackt
Soße zum Gratinieren
20 gr.
Butter
1 Teelöffel
Mehl
150 ml
kräftige Rinderbrühe aus dem Glas
80 ml
Cremefine zum Kochen 15 %
Gewürze
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß, Chilly, Basilikum Zitronensaft
40 gr.
würzigen Hartkäse, Bergkäse oder Greyerzer
Beilage
Chicoree oder Eisberg-Salat mit der Marinade aus meinem Kb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
824 (197)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
8,1 g
Fett
17,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Makkaroni in kochenden Salzwasser ca. 5 Min. kochen, abgießen & kalt abschrecken. Backrohr auf 200° vorheizen.
2
In der Zwischenzeit, das Gemüse & die Bratenwürfel in einer Pfanne, in Ölivenöl anbraten. Dann die Nudeln untermischen gut durcharbeiten & dann den Nudel-Gemüsemix in einer gebutterten Auflaufform verteilen.
Soße zum Gratinieren
3
Die Butter in einem Topf aufschäumen lassen, Mehl unterrüren. Nach & nach die Brühe zugießen, dann die Sahne, alles köcheln bis eine sämige Soße entsteht.Kräftig nach Geschmack würzen zum Schluß mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
4
Die Soße über den Nudelmix gießen & den gerieben Käse darüber streuen. Ich hab dann noch ein paar Butterflocken über die Leckerei verteilt. Ab in den Ofen, Backzeit ca. 25-30 Min.
5
Dazu den leckeren Salat, ein Gläschen Wein. Das hat uns heute Abend sehr gut geschmeckt!!!

KOMMENTARE
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Benutzerbild von princess-tanja
   princess-tanja
Sehhhhhhr lecker! ;-) Werd ich ausprobieren 5***** LG Tanja
Benutzerbild von Mela75
   Mela75
Ein schmackhaftes Gericht, superlecker*****
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Feines Leckerli! LG, Publicity.

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