Schnelle Kartoffel-Ecken mit Sour-Cream
10 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Kartoffeln | 500 gr. |
| Öl | 2 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Für die Sour-Cream | etwas |
| Saure Sahne | 2 EL |
| Magerquark | 150 gr. |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz,Pfeffer,Knoblauchpulver oder frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1023 (244)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate47,3 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Kartoffeln abwaschen und in Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Öl und Paprikapulver hinzufügen und mit 2 Löffeln alles vorsichtig miteinander vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ab damit in den Ofen. Mittlere Schiene bei 180 Grad ca.30 Minuten.
2. Für die Sour-Cream,in einer Schüssel den Magerquark,Saure Sahne,Zitronensaft und die Gewürze miteinander gut verrühren. Kartoffelspalten mit der Sour-Creme schön auf einem Teller anrichten!
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vom
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