Desserts: Zimt-Birnen mit Camembert

Zubereitung

• 1.Die Birnen waschen, abtrocknen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen.

  2.Ofen auf 150°C vorheizen.

  3.Das Wasser mit Zucker und Zimt (wer mag kann auch noch einen Sternanis beifügen) zum kochen bringen, die Birnenviertel in den Topf geben, etwa eine Minute köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Birnen noch etwa 5 Minuten ziehen lassen. Birnen entnehmen und auf einem Küchentuch abkühlen lassen.

  4.Jeweils drei Birnenviertel auf hitzefesten Tellern abwechselnd mit Camembert-Scheiben und Preiselbeeren anrichten - die restlichen beiden Birnenviertel gleich verputzen ;)

  5.Im Ofen ca. 10 Minuten überbacken, mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen und sofort servieren (Vorsicht - Teller sind richtig heiß).

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  Rezept von osiris1807
  vom 04.02.2011

  
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