Name: Vorspeise: Überbackener Ziegenkäse
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheiben Baguette; 8 Scheiben Ziegenkäse; 8 Teelöffel Honig flüssig; 100 Gramm Feldsalat; Salatsoße; 2 Esslöffel Weißer Balsamico; 1 Teelöffel Senf; 1 Teelöffel Honig flüssig; ½ Päckchen Kräutermischung TK; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Esslöffel Orangensaft frisch gepresst; 6 Esslöffel Olivenöl extra vergine

Vorspeise: Überbackener Ziegenkäse

leicht

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Vorspeise: Überbackener Ziegenkäse - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Baguette	8 Scheiben
Ziegenkäse	8 Scheiben
Honig flüssig	8 Teelöffel
Feldsalat	100 Gramm
Salatsoße	etwas
Weißer Balsamico	2 Esslöffel
Senf	1 Teelöffel
Honig flüssig	1 Teelöffel
Kräutermischung TK	½ Päckchen
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Orangensaft frisch gepresst	1 Esslöffel
Olivenöl extra vergine	6 Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Baguette in 2 Essl. Olivenöl sanft anrösten.
2.Ziegenkäse auf dem Baguette verteilen, auf jedes Stück ein Teel. Honig verteilen und in der Mikrowelle schmelzen lassen. Evtl. Honig erst nach dem schmelzen darauf verteilen und mit einem Küchenbrenner gratinieren.
3.Mit den restlichen Zutaten eine Salatsoße mixen.
4.Feldsalat waschen und mit der Salatsoße gut mischen. Auf 4 Teller anrichten.
5.Auf jeden Teller 2 Baguette mit Ziegenkäse verteilen und sofort servieren.
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Rezept von a****r
vom 03.02.2011

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