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Kirsch-Mascarpone

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kirschen750 gr.
Vaniliezucker2 Pck.
Mascarpone250 gr.
Marsalawein2 EL
Zucker1 EL
Vanilieschote1 Stk.
Sahne100 ml
Amaretti-Kekse50 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.1. Die Kirschen, waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Dann den Vaniliezucker unterrühren. 2. Mascarpone, Marsala, Zucker unterrühren. Die Vanilieschote längs schneiden, das Mark herauskratzen, unter die Mascarponecreme rühren. Die Sahne steif schlagen und locker unter die Creme heben. Früchte auf die Creme geben und etwas einsinken lassen. Kekse grob zerbröseln und darüberstreuen. Evtl. mit Mandellikör beträufelt servieren.

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