Meeresfrüchte: Tigerprawns de Salvatore Dali

Zubereitung

• 1.Die Garnelen vom Panzer befreien, den Darm entfernen, abwaschen und trocken tupfen.

  2.Reichlich Knoblauchöl in zwei feuerfesten Schalen geben und sehr hoch erhitzen.

  3.Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, auf die beiden Schalen verteilen und je sechs Garnelen zugeben, salzen und von Prawns von beiden Seiten ca. 2 Minuten frittieren. In der Schale servieren.

  4.Dazu passt gut angeröstete Baguettescheiben.

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  Rezept von osiris1807
  vom 01.02.2011