Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Matjeshering geräuchert | 400 Gramm |
| Matjeshering gesalzen | 400 Gramm |
| Zwiebel frisch | 2 grosse |
| Chili rot frisch | 0,5 Stk. |
| Salz, Pfeffer, | 0,125 Prise |
| Essig | 2 Esslöffel |
| Essiggurken | 4 Stück |
Zubereitung
Die Matjesfilets in Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe. Essiggurken in feine scheiben .Chili in feine streifen. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit etwas Salz und Pfeffer Würzen und mit Essig abschmecken. Fertig 30 Minuten durchziehen lassen .
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