Dessert: Schokoladen-Grieß-Pudding ... ala Oma

Zubereitung

• 1.In einen Teil Milch den Grieß einrühren.

• 2.Restliche Milch, Salz und Zucker in einen Topf geben und aufkochen.

• 3.Nun fügt man die Grieß-Milch hinzu und kocht das Ganze unterständigem Rühren 10 Minuten.

• 4.Die Schokolade bricht man in Stücke und gibt sie in die heiße Masse, diese rühret man solange, bis die Schokolade geschmolzen ist.

• 5.Die Eiweiß werden zu steifen Schnee geschlagen und unter den etwas abgekühlten Pudding gerührt. Man kann den Eischnee auch weglassen, aber damit wird der Pudding lockerer.

• 6.Nun füllt man den Pudding in eine Schüssel und läßt ihn vollständig erkalten.

• 7.Dazu paßt Vanillesauce.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rainbow3
  vom 30.01.2011

  
• Weiterlesen