Überbackene Hackfleischpfanne

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch mit etwas Öl scharf anbraten bis es krümelig ist. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten.

  2.Nun mit den Tomaten, Sahne und Brühe ablöschen und auf mittlerer Temperatur etwa 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles in eine Auflaufform geben und mit äse bestreuen.

  3.Den Auflauf bei 200°C Ober-und Unterhitze etwa 20 Minuten garen bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Dazu passen z.B. super selbstgemachte Spätzle (siehe mein KB)

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  Rezept von N****6
  vom 29.01.2011