Name: fruchtige Joghurttorte
Total time: 30 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Mehl; 1 msp Backpulver; 1 Prise Salz; ½ TL Vanillezucker; 100 g Zucker; abgeriebene Schale von einer halben Bio-Orange; 60 g Butter; 1 Stk. Eigelb; 7 Blatt Gelatine; 200 ml Schlagsahne; 400 g Magermilchjoghurt; 4 EL Orangensaft; 1 EL Konfitüre; 200 g Aprikosen aus der Dose; 200 g Erdbeeren

fruchtige Joghurttorte

30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 16 Personen


Mehl	125 g
Backpulver	1 msp
Salz	1 Prise
Vanillezucker	½ TL
Zucker	100 g
abgeriebene Schale von einer halben Bio-Orange	etwas
Butter	60 g
Eigelb	1 Stk.
Gelatine	7 Blatt
Schlagsahne	200 ml
Magermilchjoghurt	400 g
Orangensaft	4 EL
Konfitüre	1 EL
Aprikosen aus der Dose	200 g
Erdbeeren	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Mehl, Backpulver, Salz, Vanillezucker, 60 g Zucker, Orangenschale, Butter und Eigelb verkneten. In Folie ca. 30 Minuten kühlen.
2.Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Gefettete Form (26 cm) mit Teig auskleiden. Einstechen, Backpapier darauflegen. Ca. 15 Minuten backen. Papier entfernen.
3.Gelatine einweichen, Sahne steif schlagen. Joghurt, 40 g Zucker, Orangensaft verrühren, Konfitüre erhitzen, Gelatine darin auflösen. Aprikosen in Spalten, Beeren in Stücke schneiden. Hälfte davon, Sahne und Konfitüre unter den Joghrurt rühren.
4.Auf den Boden streichen und ca. 4 Stunden kühlen. Mit Früchten belegen. Nach Belieben mit Schokolade verzieren.
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Rezept von Sri_Devi
vom 21.09.2008

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