1.Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben. Diese abdecken und bis zum nächsten Tag stehen lassen.

2.Am nächsten Tag den Saft davon in einen Topf abgiessen und diesen aufkochen.

3.Danach die Kürbisstücke hinein geben und unter ständigem Rühren solange kochen, bis die Masse dick ist.

4.Dann in Gläserfüllen und diese fest verschliessen.