GRUNDREZEPT - Buttercrème

Zubereitung

• 1.Die Eier und den Puderzucker so lange schlage, bis der Zucker sich aufgelöst hat; das dauert etwa 30 min.

• 2.Die Rama schaumig rühren und rasch unter die Zucker-Ei-Masse ziehen.

• 3.TIPP: Am besten eignet sich der Puderzucker der Sorte "Diamant" (Die Packung hat ein blaues Band und den Zucker gibt es bei Aldi.)

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  Rezept von christianissimo
  vom 28.01.2011