1.Die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Das Mehl und die Speisestärke mischen und sieben. Nach und nach langsam zur Buttermischung zugeben. Aus dem Teig kleine rollen formen, davon kleine Stücke abschneiden und eine Kugel formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit einer Gabel drücken, evtl. die Gabel mit Mehl bestäuben.

2.Bei 160° ca. 10-15 minuten backen. Sie sollten nicht dunkel werden. Mit Puderzucker bestäuben.