1. Home
  2. Rezept

  3. Eier in Roucola-Senf-Sauce

Eier in Roucola-Senf-Sauce

15 Minleicht
Eier in Roucola-Senf-Sauce - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier hartgekocht4
Butter1 EL
Mehl1 EL
Gemüsebrühe75 ml
Milch225 ml
Senf mittelscharf1 ½ TL
Rucola50 g
Zitronensaft etwas
Salz etwas
Pfeffer weiß etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Roucola waschen, putzen, trocknen und hacken.

    2.Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen, Brühe und Milch einrühren und aufkochen lassen.

    3.Senf in die Sauce rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Gehackten Rucola unterheben.

    4.Eier pellen, halbieren und mit der Sauce servieren...

    5.mit Kartoffelpürree wird daraus auch ein Hauptgericht...

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von m****a
    vom
    Profilbild von m****a

Auch lecker

Kommentare zu „Eier in Roucola-Senf-Sauce“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich